Dieta despues de la cirugía de la obesidad

COMO SERA LA DIETA DESPUES DE LA CIRUGIA DE OBESIDAD?

En la mayor de los casos a la obesidad se llega como consecuencia de dos factores, una

dieta inadecuada y la falta de ejercicio físico.

Es por ello que tras la intervencion el paciente debará modificar radicalmente estas dos

cosas.

No es fácil modificar nuestros hábitos pero sin este compromiso previo a la cirugía ningún

paciente debería someterse a una intervención bariátrica.

Los pacientes intervenidos deberán cumplir unos requisitos en su dieta de por vida:

 

–

 

 

Hacer un número de comidas entre 4-5 /día, en pequeñas cantidades. Además deberán

comer despacio y masticando mucho los alimentos.

 – Se debe comer solo cuando se tenga hambre y parer cuando se esté saciado

 – Los líquidos se tomarán 30 min- 1 hora después de las comidas. Si se bebe antes o durante la comida el paciente estará saciado y no comerá o pueden aparecer vómitos o síndrome de Dumping. Este síndrome ocurre por el paso acelerado de los alimentos desde el pequeño estómago al intestino. Puede producir diarrea, nauseas, vómitos, etc.

 – Los dulces y las bebidas azucaradas están prohibidas, también pueden causar síndrome de Dumping. La ingesta de alcohol deberá ser muy reducida.

 – Las comidas ricas en grasa también deben evitarse porque además de producir dumping no son saludables ni recomendable en ningún paciente, especialmente en los que toman la decisión de operarse para perder peso.

 – Se deben consumir preferentemente alimentos ricos en proteínas, son saludables y en el postoperatorio inmediato ayudan a la recuperación del paciente.

 – Se deberán tomar suplementos vitamínicos durante un tiempo que determinará el nutricionista.Estos complejos aportan vitaminas, hierro y zinc.

 – Calcio: también deberá tomarse para evitar su déficit.

 – Vitamina B12: se deberán tomar aportes de esta vitamina oral o intramuscular.

 Con el paso del tiempo, si el paciente ingiere una dieta rica y equilibrada en muchos casos no serán necesarios estos aportes.

 En los pacientes sometidos a procedimientos restrictivos no serán necesarios muchas veces estos suplementos nutricionales ya que no se altera la absorción de los mismos, pero sí el cumplimiento de las mismas restricciones dietéticas que en los casos de bypass gástrico.